二位澳洲设计师与荷兰乌特列支大学合作开发菌种培育室「FungiMutarium」（FU），利用菌丝分解塑料物质，最后生成可食用的菌类。目前该计划已经能够成功分解塑料垃圾袋，并连同藻类培养基一起食用，未来将缩短分解时程，并开发更多创意口味。

早在2012年耶鲁大学就发现一种罕见的菌类能够分解聚氨酯橡胶，随后出现一连串类似的研究，科学家开始找方法破解塑料中的有毒物质。二位澳洲设计师乌格和凯欣格则开始思考如何把塑料废物变成食物，如此一来不但可解决成千上万的海洋废弃物，又能喂饱地球上的贫穷人口。

于是她们与荷兰乌特列支大学合作，开发了一个菌种培育室「FungiMutarium」（FU），专门培养裂褶菌（Schizophyllum commune）和平菇（Pleurotus ostreatus）的菌丝。这2种菌类恰好是人类常食用的菇类，但也能以塑料为食，进行分解。

但菌类在分解塑料之前，必须先将塑料放进催化室照射紫外线光杀菌，再把塑料放在一个用海藻制成的半圆蛋状物体中间。该物体呈半透明，类似石花冻，只要加入糖和淀粉，就可做为菌类的培养基。最后将菌丝放在一颗颗的蛋状物上，并连同塑料放进液态氮，使其作用、分解。

经过2个月后，塑料物就会被菌类消耗殆尽，而长出的菌丝可直接供人食用。二位设计师表示，这些菌类在欧洲、亚洲、美洲、澳洲都是常见的食物，生长在腐木上，本来就是以有毒的废弃物维生，因此不需要担心以塑料为食的菌类是否有安全上的疑虑。

《今日俄国》指出，分解塑料后长出的菌丝可以跟海藻做成的培养基一起食用，尝起来味道清淡。未来除了缩短作用时程，也将研发新菜单，例如红萝卜或巧克力口味的菌种。

【醒报/方家敏报导2014.12.30】