楼主所指的供大于求有一个预设,那就是,现在社会的供求关系出于平衡的状态,然而我们可以知道,事实并非如此。因为在研究供求关系时,必须对市场进行划分。而就志愿者市场来说,现在中国明显出于供不应求的状态。
如果从宏观的角度看,似乎整个市场应该有着“能量守恒”,但是必须注意的是,亚当·斯密那只“看不见的手”仅仅是一家之言,其解释力也有限,并不是放之四海而皆准,我们应当考虑到更多市场上的其他因素,而非简单的供求线性关系。
退一步讲,即使用供求关系来解释,也不存在楼主所指的悖论。这里要借用莫斯的“总体的社会事实”的概念,任何现象不能把他割裂开来分析,尤其是社会中的现象。虽然志愿者本身提供了服务,却没有太多需求,然而他们所提供的服务为社会创造了更多需求。举个例子,奥运志愿者的存在刺激了国内民众和外国人对奥运会的需求。
希望可以解答楼主的疑问。