自然与人-1.2   元素与人的健康关系极端密切

李开乐

       摘要：人吃东西不只是为了补充能量而已，更重要的是为了制造新细胞去替补老死的旧细胞，所以时刻都在消耗掉各种元素。人要是没病，可以活100～175岁。

       从“自然与人-1.1”已知，人体由多元素组成。据研究，一个人如果体内元素能够经常保持平衡的话，可以百病不生，无病而终。人的寿限应该是100～175岁，但一般人却因病而到不了这个岁数。因此，必须引起人们高度重视的是，保持体内元素平衡对于人体健康是相当重要的。

       人体的11种宏量元素竟然占人的总体重99.95%，可见它们是人体的基础，面广量大，缺少任何一种都不行，都撑不起人样来。相比起来，十几种微量元素虽然只占人的总体重0.05%（万分之五），但能起调控作用，也都非常重要。可以说，宏量元素是基础，微量元素是灵魂。

       灵魂！是不是说过分了呢？其实并不过分。微量元素是酶、维生素、激素、核酸的结构成分，而所列出的这些东西，不再多说，大家也都知道它们对于人体健康的极端重要性了。尤其维生素和激素的作用，人人都十分明白。至于核酸，它是遗传信息的携带者，可见微量元素在遗传中起着重要作用。此外，人体内不仅有化学反应，还有生物酶的生化反应，而离开了酶，很多生化反应将无法进行，生命也因此不复存在。人体内有1000多种酶，其中的50～70%以上需要微量元素参与组成或激活。

       由此可见，不论宏量元素和微量元素，对于人体的健康都十分重要。可是，人是活的复杂机器，每天都老死掉了很多旧细胞，天天要制造出新细胞去替补，所以天天都在消耗掉各种元素。人是通过新陈代谢不断对躯体和器官进行修复，才维持了健康身体的。因此，你今天健康，并不代表明天也健康。一旦某些元素欠缺了，一些特殊细胞造不出来，破损的躯体和器官就修复不成，人于是便得病了。房子破了，遇到下雨就漏水进来；人的器官有损伤，碰到病菌毒邪当然也会病啦！

       应该纠正的一种错误认识，那就是认为人吃东西只是为了补充能量。要知道，人并非金属机器，只加了油就可以开动。虽然金属机器因坚硬而比人耐磨得多，但磨损后却不能自动修复。人体天天都在自动不停地修复自己，也因此而使人比金属机器更耐用得多。能不断对躯体和器官进行修复，这才是人体最重要的功能。机器加进了汽油就能被开动了，人却只有保持作为活人存在着，才能吃进食物并吸收和消化，然后产生出能量以完成体力劳动和脑力劳动。谁都知道，人病了，就什么都不想吃，也就是什么能量都难以补充进去，也什么力气都使不出来。

       因此，通过食物不断均衡补充各种元素，不断保持体内元素的平衡，是人生最为重要的事。所以，“民以食为天”是天经地义的常理；中药治病的作用原理，除了少数是直接杀菌或祛毒之外，笔者认为主要还是补充微量元素，以促使有关器官功能恢复正常运作，最终驱邪祛病保健康，而这也正是“药食同源”的根本道理。由此可见，一日三餐并非只是为了补充能量而已。如果从年轻时就明白了这个道理，人人都可以争取百病不生，无病而终，长命百岁。