你把资本主义和商品经济割裂开来了。
资本主义是商品经济这种物质形态的意识形态。
换句话说，资本主义包括了商品经济，商品经济是资本主义的经济范畴。
所以，剩余价值理论所总结的规律是资本主义商品经济形态的规律。
另外，市场经济是商品经济的运行机制，商品经济是市场经济的特征范畴。

剩余价值论什么都不是。

按照马克思剩余价值的理论它产生于工厂、企业；也只能产生于工厂、企业。

按照马克思的理论，商业不生产剩余价值；餐饮业不能产生剩余价值；运输业不能产生剩余价值。文教、卫生业不能产生剩余价值；律师、诉讼、服务业更无法计算出剩余价值。（详见《资本论》二、三卷）。

所以，剩余价值论什么都不是。