公共营养师（国家职业资格三级）模拟试题
理论知识部分
一、单项选择题（共
60题，每题
1分，共60分。每小题只有一个答案是对的的，请将其代号填在括号内）
1．下列有关胰液的描述错误的是
( )
。A．胰液能中和进入十二指肠的胃酸
B．胰液是弱酸性液体
C．胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的
D．胰液提供小肠内多种消化酶的
最适pH值2．孕前体重正常，不计划哺乳的女性，其适宜的孕期增重为
()kg。A．10 B
．12 C
．13 D
．143．乳母膳食摄入量对乳汁中
( )
．的影响不明显。
A．钙B．乳糖C．维生素A D
．维生素
B14．下列与婴儿生长发育特点不符合的是
( )
。A．1周岁时身长可达出生时的
1.5倍B．婴儿出生时平均身长为
50cm
C．婴儿出生体重平均为
3000g D
．1周岁时体重可达出生时的
1.5倍5．幼儿所有
20颗乳牙出齐应不迟于
( )
岁。A．2 B
．2.5 C
．3.5 D
．36．老年人的基础代谢与中年人相比减少了
( )
。A. 15%
—20% B.20
%～25% C.30%
～35%D.25%
～30%7．膳食营养素参考摄入量
( D ...