一、单项选择题（共
27题，每题的备选项中，只有
1个事最符合题意）
1、正常成年人小肠的长度为
____m
。A．2～3 B
．3～5 C
．5～7 D
．7～82、假如B型血的人受伤需输血，为了防止凝集反映，所输血的血型应当是
__。A．A型血B．B型血C．O型血D．AB型血3、食物广义的风味涉及
__。A．味觉B．嗅觉C．触觉D．视觉E．听觉4、老年人对蛋白质的摄入量，应保证质优量适宜，重要因素是由于
____
A．基础代谢减少
B．分解代谢增高
C．合成代谢增高
D．内分泌改变
5、胰岛素中具有的矿物质元素为什么？
A．磷B．硫C．碘D．硒6、关于乳母营养，下列观点不科学的是
____
A．食物种类齐全，品种多样
B．供应充足的优质蛋白，天天
1只鸡，至少
10个鸡蛋C．多食含钙丰富的食品，如奶类
D．摄入足够的新鲜蔬菜、水果
E．乳母应多喝汤，增长水分摄入
7、（）是以改善人民营养状况为目的，通过营养科学的信息交流，帮助个体和群获得食物与营养知识、形成科学合理饮食习惯的教育活动过程，是健康教育的重要组成部分。
A．健康促进
B．营养教育
C．社区管理
D．营养管理
8、同时富 ...