（完整版）初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.密封.防潮.防氧化.防光.防异味是（
D)的优点。
A.陶土茶具
   B.
漆器茶具
   C.
玻璃茶具
   D.
金属茶具
2.世界上第一部（
A)的作者是陆羽。
A.茶书   B.
经书   C.
史书   D.
道书3.在冲泡条索松散的武夷水仙乌龙茶时，投干茶用量以
(C)。A.喝茶人的多少来定
B.壶的二三成满
C.壶容积的八成满为宜
D.喝茶人的口味为主要的投茶依据，没有其他的要领。
4.玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶以
“凤凰三点头
”高冲注水，使茶杯中茶叶
(B)，有助于茶汤浓度达到上下一致。
A.充分吸湿
B.
上下翻滚
C.
飘浮水面
D.
快速下沉
5.由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和（
D)程序，以避免冲泡中温度降低。
A.高冲水让茶叶在壶中翻滚
   B.
用过滤网将茶汤滤出
C.将茶汤注入闻香杯中
     D.
冲泡后用开水冲淋 ...