（完整版）初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.（D)茶叶的种类有粗
.散.末.饼茶。A.汉代   B.
元代   C.
宋代   D.
唐代2.防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和（
D)。A.无光线   B.
灯光照射
   C.
漫射光照射
   D.
阳光直射
3.下列选项中，（
D)不属于礼仪最基本要素。
A.语言   B.
行为表情
   C.
服饰   D.
道德4.冲泡黑茶时，将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤后，将洗茶水（
D)。A.直接倾倒出
     B.
缓慢倾倒出
C.留在碗中
     D.
从斜置的碗盖和碗沿的间隙中倒出
5.茶艺馆的岗位一般设有
(A)。A.经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员
B.迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员
C.经理、主管、领班、服务员、杂工
D.经理、主管、领班、茶艺小姐
6.孔雀开屏是宁红太子茶艺（
D)的摆设形状。
A.香炉   B.
茶点   C.
客座位 ...