2022
初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和
(C)的礼节。
A.服饰上   B.
仪态上   C.
行为举止上
   D.
地域文化上
2.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过（
A)时，就会加速茶叶的变质。
A.5%    B.6%    C.7%    D.4%
3.茶艺服务中与品茶客人交流时要（
A)。A.态度和蔼、热情友好
   
B.低声说话、缓慢和气
C.快速回答、简单明了
   D.
严肃认真、语气平和
4.煎制饼茶前须经炙
.碾.罗工序的是唐代的（
B)。A.点茶的技艺
   B.
煎茶的技艺
   C.
煮茶的技艺
   D.
炙茶的技艺
5.世界上第一部茶书的书名是
(C)。A.《补茶经》
   B.
《续茶谱》
   C.
《茶经》
   D.
《茶录》
6.陆羽泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶，在唐代被誉为（
C)。A.神水第一泉
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