人体营养
（复习课）

一、食物中营养
供能物质
非供能物质
糖类：人体主要供能物质
蛋白质：组成人体细胞基本物质，人体生长发育及受损细胞修复更新离不开蛋白质
水：组成细胞主要成份，参加人各项生理活动
无机盐：组成细胞成份.
维生素：不组成细胞成份，但对生命活动起调整作用
注意：维生素既不组成细胞也不提供能量有机物
备用
其中     是细胞中含量最多物质。
水
脂肪：主要作为_____能量储存在体内
无机盐缺乏症
佝偻病
骨质疏松症
缺铁性贫血
地方性甲状腺肿
血红蛋白
甲状腺激素