（完整版）初级茶艺师理论知识
300题一.选择题(共259题，共518分)1.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或（
D)色。A.绿B.浅绿   C.
黄绿   D.
密黄2.（D)的程序共有
7道。A.三清茶艺
   B.
禅茶茶艺
   C.
西湖龙井茶艺
   D.
宁红太子茶艺
3.乌龙茶类中茶汤色泽显橙黄型的是（
C)。A.闽南青茶
   B.
武夷岩茶
   C.
广东青茶
   D.
白毫乌龙
4.用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质
(B)。A.汤味变淡
   B.
香气变淡
   C.
汤味带咸
   D.
汤色变暗
5.防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免
(B)，避免高温高湿和阳光直射。
A.水分含量不是
    B.
水分含量过高
   
C.水分含量适中
    D.
过分干燥
6.茉莉花茶艺投茶的喻意是（
A)。A.落英缤纷
   B.
仙女散花
   C.
落雁沉鱼
   D.
落花 ...