（完整版）初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.职业道德品质的含义应包括（
D)。A.职业观念
.职业良心和个人信念
  B.
职业观念
.职业修养和理论水平
C.职业观念
.文化修养和职业良心
  D.
职业观念
.职业良心和职业自豪感
2.茶叶中的咖啡碱不具有（
C)作用。A.兴奋   B.
利尿   C.
强心   D.
抗氧化3.制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（
D)。A.芽叶幼嫩
   
B.芽叶已老化
   C.
芽叶中熟
   D.
芽叶已成熟
4.（D)在宋代的名称叫茗粥。
A.散茶   B.
团茶   C.
末茶   D.
擂茶5.在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是
(B)。A.劳动者的认真工作
      B.
劳动者应当完成劳动任务
C.劳动者不断提高技能
      D.
满足工作要求
6.龙井茶冲泡中（
B)的作用是预防烫伤茶芽。
A.烫杯   B.
温润泡   C.
凉汤 ...