（完整版）初级茶艺师理论知识
300题一.选择题(共259题，共518分)1.茶荷是用来从茶叶罐中
(B)的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。
A.均匀茶汤浓度
   B.
盛取干茶
    C.
放置茶杯
    D.
储放茶渣
2.由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和（
D)程序，以避免冲泡中温度降低。
A.高冲水让茶叶在壶中翻滚
   B.
用过滤网将茶汤滤出
C.将茶汤注入闻香杯中
   
D.冲泡后用开水冲淋壶盖
3.下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（
D)。A.有利于企业提高竞争力
    B.
有利于企业树品牌
C.树立企业信誉
      D.
提高技术水平
4.茶艺馆的岗位一般设有
(A)。A.经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员
B.迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员
C.经理、主管、领班、服务员、杂工
D.经理、主管、领班、茶艺小姐
5.(B)又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。
A.紫砂壶    B.
盖碗    C.
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