初级茶艺师理论知识
40道选择题
一.选择题(共42题，共84分)1.城市茶艺馆泡茶用水可选择（

）。A.雨水      B.
雪水     C.
井水       D.
纯净水2.80℃水温比较适宜冲泡
( )
茶叶。A.白茶     B.
花茶       C.
沱茶      D.
绿茶3.冲泡茶的过程中，在以下（
）动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。
A.双手奉茶
    B.
高冲水  
C.
温润泡      D.
温壶4.潮汕工夫茶冲水时用开水壶向碗中冲入沸水，水柱从高处
( )
。A.直冲而人
B.
先慢后快人
C.
慢冲而人
D.
点冲而人
5.在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列（
）的姿态是不正确的。
A.双脚呈“丁”字步 B.
目观下垂，嘴微闭，面带微笑
C.
双手在体前交叉
D.
收腹挺胸提臀
6.清饮红茶品饮时，重在领略它的
( )
。A.香气和滋味
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