四川农业大学2021年9月《食品标准与法规》作业考核试题及答案参考
1.真菌是在一定的条件下才会产毒的，一般来说其产毒温度略___________生长最适温度。
真菌是在一定的条件下才会产毒的，一般来说其产毒温度略___________生长最适温度。
参考答案低于
2.供方是提供产品的组织或个人。( )
A.正确
B.错误
参考答案：A
3.《定量包装商品计量监督管理办法》规定：生产、经销定量包装商品没有按本规定正确、清晰地标注净含量的，限期改正，逾期不改正的，( )
A.处一千元以下罚款
B.处一千元以上三千元以下罚款
C.处三千元以上五千元以下罚款
D.处五千元以上七千元以下罚款
参考答案：A
4.在下列选项中，属于食品法律法规遵守主体的是( )
A.一切国家机关
B.社会组织和全体中国公民
C.中国领域内活动的国际组织、外国组织、外国公民
D.中国领域内活动无国籍人
参考答案：ABCD
5.什么叫推荐性标准?
什么叫推荐性标准?
参考答案：推荐性标准又称非强制性标准或自愿性标准。
6.副溶血性弧菌食物中毒的易发食品是( )。 A．海产品类 B．奶类 C．蛋类 D．肉类 E．农产品 ...