（完整版）初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.清代出现（
A)品饮艺术。
A.乌龙功夫茶
   B.
白族三道茶
   C.
宁红太子茶
   D.
云南普洱茶
2.乌龙茶类中（
A)叶底不显绿叶红镶边。
A.武夷水仙
   B.
安溪铁观音
   C.
广东色种
   D.
白毫乌龙
3.茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列
(C)姿势是错误的。
A.在行走中可以步幅稍大些
B.在转动时，注意调整头、胸、髋三轴的角度
C.在营业场所轻快小跑
D.站立时两手合握腰部
4.在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、
(B)和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
A.壶温    B.
水温    C.
水质    D.
水量5.在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据
(C)，引导宾客到适当的位置，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。
A.客人的着装
B.客人的身份
C.来客的人数
D.客人的主观意愿
6.茶叶的保存应注意氧气的控制，
维生素C的氧化及茶 ...