（完整版）初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.审评茶叶应包括（
D)两个项目。
A.香气与内质
   B.
外形与香气
   C.
色泽与内质
   D.
外形与内质
2.拌花茶是属于调饮法的（
B)类型。A.食物型   B.
加香型   C.
加入型   D.
旁置型3.龙井茶艺的（
C)是寓意向嘉宾三致意。
A.金狮三呈祥
   B.
祥龙三叩首
   C.
凤凰三点头
   D.
孔雀三清声
4.安溪乌龙茶艺
“悬壶高冲
”意指（D)方法。A.洗杯   B.
烧水   C.
斟茶   D.
冲水5.砖茶的“烧心”是由（A)大量滋生引起。
A.黑曲霉   B.
蜡叶枝孢霉
   C.
簇孢匍柄霉
   D.
互隔交链孢霉
6.品茗焚香时使用的最佳香具是（
C)。A.蔑篓   B.
木桶   C.
香炉   D.
竹筒7.下列（D)被陆羽评为
“天下第一泉
”。A.湖北姊归县香溪泉
   B.
庐山 ...