（完整版）初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列（
C)的姿态是不正确的。
A.双脚呈“丁”字步    B.
目观下垂，嘴微闭，面带微笑
C.双手在体前交叉
    D.
收腹挺胸提臀
2.茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的（
D）。A.早生早采的特性
B.晚生迟采的特性
C.高产和优质的特性
D.性状和特性
3.茶叶中的咖啡碱不具有（
C)作用。A.兴奋   
B.利尿   C.
强心   D.
抗氧化4.相传苏东坡非常喜欢杭州（
D)的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为
“调水符”。A.茯苓泉   B.
观音泉   C.
甘露泉   D.
玉女泉5.（A)是大众首选的自来水软化的方法。
A.静置煮沸
   B.
澄清过滤
   C.
电解法   D.
渗透法6.红茶的呈味物质，茶褐素是使（
B)，它的含量增多对品质不利。
A.茶汤发红，叶底
暗褐    ...