（完整版）初级茶艺师理论知识
300题一.选择题(共259题，共518分)1.泡茶时，先注入沸水
1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（
B)。A.上投法   B.
中投法   C.
下投法   D.
点茶法2.茶海是用来（
B)。A.取茶渣   B.
均匀茶汤浓度
   C.
盛取干茶
   D.
嗅茶香3.冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾人
(B)杯的开水，从左到右依次净杯。
A.1/2
　　　B.1/3
　　　　C.1/4
　  
　D.1/5
4.在各种茶叶的冲泡程序中，（
D)是冲泡技巧中的三个基本要素。
A.茶具.茶叶品种
.温壶     B.
置茶.温壶.冲泡C.茶叶用量
.壶温.浸泡时间
   D.
茶叶用量
.水温.浸泡时间
5.绿茶的发酵度为
，故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤
(D)。A.橙黄    B.
橙红    C.
黄绿    D.
绿黄6.茶道精神是
(A)的核心。
A.茶礼仪   B.
茶道德    ...