（完整版）初级茶艺师理论知识
300题一.选择题(共259题，共518分)1.冲泡黑茶时，将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤后，将洗茶水（
D)。A.直接倾倒出
     B.
缓慢倾倒出
C.留在碗中
     D.
从斜置的碗盖和碗沿的间隙中倒出
2.茶叶中的咖啡碱不具有（
C)作用。A.兴奋   B.
利尿   C.
强心   D.
抗氧化3.茶具这一概念最早出现于西汉时期
(A)中“武阳买茶，烹茶尽具
”。A.王褒《僮约》
     
B.陆羽《茶经》
C.王褒《茶经》
      D.
陆羽《僮约》
4.广义茶文化的含义是（
A）。A.茶叶的物质与精神财富的总和
B.
茶叶的物质及经济价值关系
C.
茶叶艺术
D.
茶叶经销
5.80℃水温比较适宜冲泡（
D)茶叶。A.白茶   B.
花茶   C.
沱茶   D.
绿茶6.宁红太子茶艺焚香时使用（
C),是有一定寓意的。
A.1个香炉   B.2
个香炉   C.3
个香炉   ...