（完整版）初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的（
D)。A.早生早采的特性
       B.
晚生迟采的特性
C.高产和优质的特性
       D.
性状和特性
2.下列(C)井水，水质较差，不适宜泡茶。
A.柳毅井    B.
文君井    C.
城内井    D.
薛涛井3.在冲泡条索松散的武夷水仙乌龙茶时，投干茶用量以
(C)。A.喝茶人的多少来定
B.壶的二三成满
C.壶容积的八成满为宜
D.喝茶人的口味为主要的投茶依据，没有其他的要领。
4.炒青.烘青.晒青是（
A)按干燥方式不同划分的三个种类。
A.绿茶   B.
红茶   C.
青茶   D.
白茶5.基本茶类分为不发酵的
(A)、全发酵的红茶类、半发酵的青茶类、部分发酵的白茶类、部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共计六类。
A.绿茶类    B.
花茶类    C.
普洱茶   D.
苦丁茶6.职业道德是人们在职业工作 ...