（完整版）初级茶艺师理论知识
300题一.选择题(共259题，共518分)1.冲泡（C)的适宜水温是
90℃左右。A.白牡丹茶
   B.
水金龟茶
   C.
铁观音茶
   D.
茉莉花茶
2.泡饮乌龙茶必须用
(C)以上的水冲泡。
A.75℃     B.80℃     C.95℃     D.100℃
3.基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的
(D)等，共六大类。
A.乌龙茶类
    B.
普洱茶    C.
苦丁茶   
D.白茶类4.审评红.绿.黄.白茶的审评杯碗规格，碗容量（
B)。A.160ml   B.180ml   C.190ml   D.200ml
5.在唐代（
A)已经形成系统。
A.饮茶   B.
喝酒   C.
说书   D.
斗茶6.窨花茶一般都具有（
B)。A.头泡香气低沉
   B.
浓郁纯正香气
   C.
有茶味无花香
   D.
有花干无花香
7.经营单位取得（
A)后，向工商行政管理部 ...