（完整版）初级茶艺师理论知识
300题一.选择题(共259题，共518分)1.防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免（
C）和阳光直射。
A.高温干燥
     B.
低温干燥
      C.
高温高湿
      D.
低温低湿
2.80℃水温比较适宜冲泡（
D)茶叶。A.白茶   B.
花茶   C.
沱茶   D.
绿茶3.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（
C)，茶叶褐变速度将增加
3—5倍。A.6℃   B.8℃   C.10℃   D.12℃
4.宋代(D)的主要内容是看汤色、汤花。
A.泡茶   B.
鉴茶   C.
分茶   D.
斗茶5.（D)对“茶醉”无缓解作用。
A.吃水果   B.
吃糖果   C.
吃点心   D.
抽烟6.唐代茶叶的种类有（
B）。A.绿、白、粗、散茶
B.
粗、散、末、饼茶
C.
团、粒、末、饼茶
D.
黄、粒、粗、散茶
7.用经过氯化处 ...