（完整版）初级茶艺师理论知识
300题一.选择题(共259题，共518分)1.泡茶和饮茶是（
A)的主要内容。
A.茶道   B.
茶仪   C.
茶艺   D.
茶宴2.茶艺馆的岗位一般设有（
A)。A.经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员
B.迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员
C.经理、主管、领班、服务员、杂工
D.经理、主管、领班、茶艺小姐
3.茶叶中的咖啡碱不具有
(C)作用。A.兴奋     B.
利尿     C.
强心     
D.抗氧化4.城市茶艺馆泡茶用水可选择
(D)。A.雨水    B.
雪水    C.
井水     D.
纯净水5.（B)茶艺所用的茶杯为玻璃杯。
A.乌龙茶   B.
龙井茶   C.
红碎茶   D.
蒙顶茶6.玻璃茶具的特点是（
B），光泽夺目，但易破碎，易烫手。
A.保温性强
     B.
质地透明
      C.
质地坚硬
      D.
可塑性差
7.茶艺师为
VIP宾客服务， ...