初级茶艺师理论知识选择题
40道一.选择题(共40题，共80分)1.茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的（
）。A.早生早采的特性
B.晚生迟采的特性
C.高产和优质的特性
D.性状和特性
2.泡茶时冲泡器具选择，如饮用
( )
则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。
A.红茶 B.
绿茶 C.
花茶 D.
乌龙茶3.用玻璃杯用具泡茶的准备中，辅助用具包含：茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、
( )
。A.随手泡
B.
茶船 C.
储茶器 D.
茶海4.台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和
( )
中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。
A.公道杯 B.
品茗杯 C.
玻璃杯 D.
闻香杯5.泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的
( )
左右的水冲泡。
A.100℃ B.80℃  C.90℃  D.70℃
6.职业道德是（
）所应遵守的道德原则和规范的总和。
A.人们在家庭生活中 ...