2022
初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.云南普洱茶外形的品质特点是（
D)。A.两叶抱一芽，平扁挺直不散
.不翘.不曲，全身白毫，含而不露
B.条形紧秀，锋苗好，色泽具有
“宝光”C.条索紧结
.肥壮.沉重，似蜻蜓头，色泽砂绿，鲜润，红点明
D.条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红
2.（C)瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。
A.定窑   B.
钧窑   C.
哥窑   D.
建窑3.下列选项不符合茶艺师坐资要求的是（
B)。A.挺胸立腰显精神
          B.
两腿交叉叠放显优雅
C.端庄娴雅身体随服务要求而动显自然
    D.
坐正坐直显端庄
4.冲泡茶的过程中，在以下（
D)动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。
A.用杯托双手将茶奉到宾客面前
   B.
用托盘双手将茶奉到宾客面前
C.双手平稳奉茶
       D.
奉茶时将茶汤溢出
5.审评茶叶应包括（
D)两个项目。
A.香气与内质
   B.
外形与香气
  C ...