（完整版）初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.茶艺馆茶艺师的主要职责有（
A）。A.根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具
B.经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
C.帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D.核查账单，保证在宾客结账前账目准确
2.白茶冲泡的全部器具包括
(D)。A.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙
B.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘
C.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具
D.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具
3.“色绿.形美.香郁.味醇”是（C)茶的品质特征。
A.信阳毛尖
   B.
君山银针
   C.
龙井   D.
奇兰4.世界上第一部茶书的书名是
(C)。A.《补茶经》
   B.
《续茶谱》
   C.
《茶经》
   D.
《茶录》
5.用黄豆.芝麻.姜.盐.茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（
A)。A.豆子茶   B.
薄荷茶  C.
葱头茶   D.
黄豆茶6.基本茶类分 ...