初级茶艺师理论知识选择题练习
一.选择题(共44题，共88分)1.防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免（
）和阳光直射。
A.高温干燥
     B.
低温干燥
      C.
高温高湿
      D.
低温低湿
2.洞庭碧螺春的外形特征是
( )
。A.纤细如针
B.卷曲如螺
C.扁平光滑
D.曲卷多毫
3.香气清高
.味道甘鲜是
(　　)的品质特点。
A.六安瓜片
   B.
君山银针
   
C.黄山毛峰
   D.
滇红工夫红茶
4.“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传
”。此诗是对
(　　)泉水景观的赞美。
A.玉泉   B.
鱼泉   C.
石泉   D.
圣泉5.玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶以
“凤凰三点头
”高冲注水，使茶杯中茶叶（
），有助于茶汤浓度达到上下一致。
A.充分吸湿
B.
上下翻滚
C.
飘浮水面
D.
快速下沉
6.乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因（
），故饮后杯中仍有余香。
A.杯深、香高、热 ...