初级茶艺师理论知识
40道选择题
一.选择题(共42题，共84分)1.玻璃茶具的特点是（
），光泽夺目，但易破碎，易烫手。
A.保温性强
     B.
质地透明
      C.
质地坚硬
      D.
可塑性差
2.洞庭碧螺春的外形特征是
( )
。A.纤细如针
B.卷曲如螺
C.扁平光滑
D.曲卷多毫
3.为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：（

）。A.“华贵、精致
”
B.“幽、净、雅、洁
” C.“
古典、华丽
” D.“
文化、高贵
4.泡饮乌龙茶必须用
( )
以上的水冲泡。
A.75℃      B.80℃      C.95℃      D.100℃
5.用玻璃杯用具泡茶的准备中，主泡器包含玻璃杯、（
）。A.随手泡     B.
茶巾　　　
   C.
茶船     D.
茶荷6.泡茶时冲泡器具选择，如饮用
( )
则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。
A.红茶 B
.绿茶 ...