楼主的自变量只有一个吗？

你是不是可以从供求方面来考虑问题啊，好茶叶大家都想喝啊，差的大家都不想喝，而且好茶叶在中国不能算是十分普遍的吧。。。

这个影响因素太多了，不能简单一概而论。年年通货膨胀，现在的100块跟以前的100块就不一样。人们生活不断改善，消费结构不同，对茶的需求就不同，以前可能流通不畅，现在流通频繁，市场范围不同。而且，卖出天价的可能只是很小一部分 ，也许应该算作异常点。再说，以前茶叶便宜的那时候，茶叶市场不是自由竞争吗？而且，自由竞争也没说一定会使价格下降啊，比如说，价格被ZF压制，那自由竞争就会使价格上升啦

铺天盖地的宣传使得人们对茶叶的评价提高、需求曲线上移（在原来每一特定数量上、人们接受的价格变高了）

茶叶绝对是需求拉动的，现在的茶厂所提供的供给，跟人对茶叶的需求差距太大，因为人穷的时候不怎么喝茶，现在基本都能喝得起了，所以贵了