（完整版）初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.经营单位取得
(A)后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。
A.卫生许可证
    B.
商标注册
     C.
税务登记
      D.
经营许可
2.茶艺服务中与品茶客人交流时要（
A)。A.态度和蔼、热情友好
   B.
低声说话、缓慢和气
C.快速回答、简单明了
   D.
严肃认真、语气平和
3.由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和（
D)程序，以避免冲泡中温度降低。
A.高冲水让茶叶在壶中翻滚
   B.
用过滤网将茶汤滤出
C.将茶汤注入闻香杯中
     D.
冲泡后用开水冲淋壶盖
4.下列（D)的滋味是属于清鲜型。
A.婺源茗眉
   B.
蒙顶黄芽
   C.
南安石亭绿
   D.
洞庭碧螺春
5.防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免（
C）和阳光直射。
A.高温干燥
     B.
低温干燥
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