（完整版）初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.玉泉催花是宁红太子茶艺（
D)的雅称。
A.洗器   B.
献茶   C.
烧水   D.
筛水2.冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为
“行茶程序
”，共分为三个阶段：
(A)。A.备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段
B.准备阶段、操作阶段、完成阶段
C.迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段
D.备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段
3.防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免（
C)和阳光直射。
A.高温干燥
   B.
低温干燥
   C.
高温高湿
   D.
低温低湿
4.玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶以
“凤凰三点头
”高冲注水，使茶杯中茶叶
(B)，有助于茶汤浓度达到上下一致。
A.充分吸湿
B.
上下翻滚
C.
飘浮水面
D.
快速下沉
5.安溪铁观音的品质特点：冲泡后，香气馥郁持久，有
(D)之誉。A.四泡有余香　　
　 B.
五泡有余香
C
.六泡留 ...