（完整版）初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.茶具这一概念最早出现于西汉时期
(A)中“武阳买茶，烹茶尽具
”。A.王褒《僮约》
      B.
陆羽《茶经》
C.王褒《茶经》
      D.
陆羽《僮约》
2.茉莉花茶艺使用的（
D)是三才杯。
A.评审杯   B.
赏茶杯   C.
闻香杯   D.
品茶杯3.不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有（
C)的特点。
A.传热慢   B.
透气  
C.传热快，不透气
   D.
传热快，透气
4.洞庭碧螺春的外形特征是
(B)。A.纤细如针
B.卷曲如螺
C.扁平光滑
D.曲卷多毫
5.冲泡茶的过程中，在以下（
D)动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。
A.用杯托双手将茶奉到宾客面前
   B.
用托盘双手将茶奉到宾客面前
C.双手平稳奉茶
       D.
奉茶时将茶汤溢出
6.从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现
(C)之感。A.色枯、香沉、味平
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