（完整版）初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.接待身体残疾的宾客时，应（
D)。A.尽可能将其安排在离出
.入口较近位置，便于出入
B.安排在窗前
C.尽可能安排在光线好的位置
D.安排在适当位置，遮掩其缺陷
2.玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶以
“凤凰三点头
”高冲注水，使茶杯中茶叶
(B)，有助于茶汤浓度达到上下一致。
A.充分吸湿
B.
上下翻滚
C.
飘浮水面
D.
快速下沉
3.泡茶时，先注入沸水
1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（
B)。A.上投法   B.
中投法   C.
下投法   D.
点茶法4..陆羽《茶经》指出：
“其水，用山水上，
(D)中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上
”。A.河水    B.
溪水    C.
泉水    D.
江水5.音乐是我国古代（
B)的必修课。
A.为官人   B.
文化人   C.
行伍人   D.
隐逸人6.职业道德是（
B）所应遵守的道德原则和规
范的总和。 ...