（完整版）初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.玉泉催花是宁红太子茶艺（
D)的雅称。
A.洗器   B.
献茶   C.
烧水   D.
筛水2.城市茶艺馆泡茶用水可选择
(D)。A.雨水    B.
雪水    C.
井水     D.
纯净水3.按照国家卫生标准规定，（
C)中的六六六
.滴滴涕残留量不得高于
0.05mg/kg
。A.平地茶   B.
高山茶   C.
有机茶   
D.绿色食品茶
4.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量（
D)时，就会加速茶叶的变质。
A.超过4%   B.
达到5%   C.
不足5%   D.
超过5%5.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同，所需
(D)不同。A.水质     B.
煮水器皿
     C.
时间     D.
水温6.潮汕工夫茶冲水时用开水壶向碗中冲入沸水，水柱从高处
(A)。A.直冲而人
B.
先慢后快人
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