2022
初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.冲泡黑茶时，将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤后，将洗茶水（
D)。A.直接倾倒出
     B.
缓慢倾倒出
C.留在碗中
     D.
从斜置的碗盖和碗沿的间隙中倒出
2.为（A)宾客服务时，要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。
A.壮族   B.
苗族   C.
白族   D.
藏族3.密封.防潮.防氧化.防光.防异味是（
D)的优点。
A.陶土茶具
   
B.漆器茶具
   C.
玻璃茶具
   D.
金属茶具
4.从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现
(C)之感。A.色枯、香沉、味平
   B.
枯黄、香低、味淡
   C.
色暗、香沉、味薄
   D.
枯黄、香清、味醇
5.在秦汉时代出现了（
A)。A.焚香   B.
烧纸   C.
祭祀   D.
拜神6.清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（
B)。A.香味   B.
真香本味
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