2022
初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.茶艺服务中与品茶客人交流时要（
A）。A.态度和蔼、热情友好
B.
低声说话、缓慢和气
  C.
快速回答、简单明了
D.
严肃认真、语气平和
2.职业道德品质的含义应包括（
D)。A.职业观念
.职业良心和个人信念
  B.
职业观念
.职业修养和理论水平
C.职业观念
.文化修养和职业良心
  D.
职业观念
.职业良心和职业自豪感
3.白茶品饮中，冲泡开始时，茶叶都浮在水面，经
(B)后，才有部分茶芽沉落杯底。
A.十几分钟
B.
五六分钟
C.
七八分钟
D.
二三分钟
4.洞庭碧螺春的外形特征是
(B)。A.纤细如针
B.卷曲如螺
C.扁平光滑
D.曲卷多毫
5.在唐代（
A)已经形成系统。
A.饮茶   B.
喝酒   C.
说书   D.
斗茶6.在冲泡乌龙茶时，第一泡
1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡起每次比前一泡多浸（
D)。A.30s   B.15s ...