2022
初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.（D)茶叶的种类有粗
.散.末.饼茶。A.汉代   B.
元代   C.
宋代   D.
唐代2.茶具这一概念最早出现于西汉时期
(A)中“武阳买茶，烹茶尽具
”。A.王褒《僮约》
      B.
陆羽《茶经》
C.王褒《茶经》
      D.
陆羽《僮约》
3.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究（
A)。A.不同茶叶品种所需水温不同
   
B.不同茶叶外形煮水温度不同
C.根据不同的茶具选择不同煮水器皿
   D.
不同的茶叶品种所需时间不同
4.龙井茶冲泡中（
B)的作用是预防烫伤茶芽。
A.烫杯   B.
温润泡   C.
凉汤   D.
浸润5.(B)又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。
A.紫砂壶    B.
盖碗    C.
兔毫盏    D.
茶盅6.按照国家卫生标准规定，（
C)中的六六六
.滴滴涕残留量不得高于
0.05mg/kg
。A.平地茶  ...