2022
初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.茉莉花茶（
C)程序被喻为
“杯里清香浮清趣
”。A.品水   B.
观色   C.
闻香   D.
玩味2.小瓷杯是安溪乌龙茶艺（
B)使用的茶具。
A.泡茶   B.
品茶   C.
观赏   D.
闻香3.福建、广东、台湾主要生产制做的茶类是（
B)。A.绿茶   B.
乌龙茶   C.
黄茶   D.
红茶4.茶叶与茶具的配合是（
A)的关键。
A.茶艺表演台布置
    B.
茶艺表演者发挥
C.茶艺表演创造氛围
    D.
茶艺表演成败
5.茶艺服务中与品茶客人交流时要（
A）。A.态度和蔼、热情友好
B.
低声说话、缓慢和气
  C.
快速回答、简单明了
D.
严肃认真、语气平和
6.茶叶中的咖啡碱不具有（
D)作用。A.兴奋   B.
利尿   C.
调节体温
   D.
抗衰老7.防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免
(B) ...