2022
初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的（
D）。A.早生早采的特性
B.晚生迟采的特性
C.高产和优质的特性
D.性状和特性
2.阅画、赏花、焚香与品茗是古代（
C)的系统。
A.论道   B.
参禅   C.
茶艺   D.
习画3.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过（
A)时，就会加速茶叶的变质。
A.5%    B.6%
  C.7%    D.4%
4.基本茶类分为不发酵的绿茶类及（
D)的黑茶类等，共六大茶类。
A.重发酵   B.
后发酵   C.
轻发酵   D.
全发酵5.窨花茶一般都具有（
B)。A.头泡香气低沉
   B.
浓郁纯正香气
   C.
有茶味无花香
   D.
有花干无花香
6.为体现礼节，茶艺师在服务中要注意
“三轻”，即（C)。A.问候轻、迎客轻、送客轻
     
B.点茶轻、泡茶轻、奉茶轻
C.说话轻、走路轻、操作轻
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