2022
初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.茉莉花茶艺的（
A)是指三品花茶的最后一品，称为口品。
A.品茶   B.
看茶   C.
评茶   D.
赏茶2.茶叶储存的条件是：低温、干燥、无氧气、
(D)、无异味。
A.透气B.光照C.日晒D.不透明3.体力劳动者常选用（
C)泡茶，大口急饮。
A.茶杯   B.
茶壶   C.
茶碗   D.
茶盅4.清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（
B)。A.香味   B.
真香本味
   C.
汤色   D.
欣赏“茶舞”5.茉莉花茶艺使用的（
A)是白瓷壶。
A.盛汤壶   B.
凉汤壶   C.
烧水壶   D.
冲水壶6.茶叶“干”是指茶叶含水量低于（
B)，保鲜性能好。
A.4%   B.6%   C.7%   D.8%
7.为（B)宾客服务时，尽量当宾客的面冲洗杯子，端茶时要用双手。
A.傣族   B.
维吾尔族   C.
鄂伦春族
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