（完整版）初级茶艺师理论知识
300题一.选择题(共259题，共518分)1.清饮红茶品饮时，重在领略它的
(A)。A.香气和滋味
B.
醇香和汤色
C.
汤色和叶底
D.
醇香和浓鲜
2.经营单位取得
(A)后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。
A.卫生许可证
    B.
商标注册
     C.
税务登记
      D.
经营许可
3.龙井茶泡茶的适宜水温是（
C)左右。A.100℃   B.70℃   
C.80℃   D.90℃
4.冲泡黑茶时，将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤后，将洗茶水（
D)。A.直接倾倒出
     B.
缓慢倾倒出
C.留在碗中
     D.
从斜置的碗盖和碗沿的间隙中倒出
5.安溪乌龙茶艺一般选择（
D)音乐。A.雨打芭蕉
   B.
百鸟啁啾
   C.
平湖秋月
   D.
南音名曲
6.泡茶和饮茶是（
A)的主要内容。
A.茶道   B.
茶仪   C.
茶艺  ...