（完整版）初级茶艺师理论知识
300题一.选择题(共259题，共518分)1.潮汕工夫茶冲水时用开水壶向碗中冲入沸水，水柱从高处
(A)。A.直冲而人
B.
先慢后快人
C.
慢冲而人
D.
点冲而人
2.阅画、赏花、焚香与品茗是古代（
C)的系统。
A.论道   B.
参禅   C.
茶艺   D.
习画3.下列（D)的滋味是属于清鲜型。
A.婺源茗眉
   B.
蒙顶黄芽
   C.
南安石亭绿
   D.
洞庭碧螺春
4.在唐代（
A)已经形成系统。
A.饮茶   B.
喝酒   C.
说书   D.
斗茶5.白茶品饮中，冲泡开始时，茶叶都浮在水面，经
(B)后，才有部分茶芽沉落杯底。
A.十几分钟
B.
五六分钟
C.
七八分钟
D.
二三分钟
6.广义茶文化的含义是（
A）。A.茶叶的物质与精神财富的总和
B.
茶叶的物质及经济价值关系
C.
茶叶艺术
D.
茶叶经销
7.琴、棋、书、画是 ...