（完整版）初级茶艺师理论知识
300题一.选择题(共259题，共518分)1.苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指（
D)。A.紫薇泉   B.
鸣弦泉   C.
招隐泉   D.
安平泉2.下列（D)被陆羽评为
“天下第一泉
”。A.湖北姊归县香溪泉
   B.
庐山栖贤寺招隐泉
C.四川峨嵋山玉液泉
   D.
庐山康王谷谷帘泉
3.茶艺服务中与品茶客人交流时要（
A）。A.态度和蔼、热情友好
B.
低声说话、缓慢和气

C.快速回答、简单明了
D.
严肃认真、语气平和
4.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或（
D)色。A.绿B.浅绿   C.
黄绿   D.
密黄5.（C)茶艺的表演程序共为
12道。A.桂花茶艺
   B.
毛尖茶艺
   C.
龙井茶艺
   D.
婺绿茶艺
6.茉莉花茶艺使用的（
A)是白瓷壶。
A.盛汤壶   B.
凉汤壶   C.
烧水壶   D.
冲水壶7.80℃水温比较适宜冲泡
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