初级茶艺师理论知识选择题练习
一.选择题(共44题，共88分)1.白茶冲泡的全部器具包括
( )
。A.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙
B.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘
C.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具
D.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具
2.苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指
(　　)。A.紫薇泉   B.
鸣弦泉   C.
招隐泉   D.
安平泉3.茉莉花茶艺中
“三才化育甘露美
”喻指( )
。A.润茶   B.
闷茶   C.
洗杯   D.
浸茶4.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过（
）时，就会加速茶叶的变质。
A.5% B.6% C.7% D.4%
5.茶艺馆茶艺师的主要职责有
( )
。A.根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具
B.经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
C.帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D.核查账单，保证在宾客结账前账目准确
6.茉莉花茶艺使用的
(　　)是三才杯。
A.评审杯   B.
赏茶杯 ...