（完整版）初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和（
D)程序，以避免冲泡中温度降低。
A.高冲水让茶叶在壶中翻滚
   B.
用过滤网将茶汤滤出
C.将茶汤注入闻香杯中
     D.
冲泡后用开水冲淋壶盖
2.清代出现（
A)品饮艺术。
A.乌龙功夫茶
   B.
白族三道茶
   C.
宁红太子茶
   D.
云南普洱茶
3.茶具这一概念最早出现于西汉时期
(A)中“武阳买茶，烹茶尽具
”。A.王褒《僮约》
      B.
陆羽《茶经》
C.王褒《茶经》
      D.
陆羽《僮约》
4.茶海是用来（
B)。A.取茶渣   B.
均匀茶汤浓度
   C.
盛取干茶
   D.
嗅茶香5.制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（
D)。A.芽叶幼嫩
   B.
芽叶已老化
   C.
芽叶中熟
   D.
芽叶已成熟
6.下列选项中，（
D)不属于礼 ...