（完整版）初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.茶艺馆的岗位一般设有
(A)。A.经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员
B.迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员
C.经理、主管、领班、服务员、杂工
D.经理、主管、领班、茶艺小姐
2.乌龙茶类中（
A)叶底不显绿叶红镶边。
A.武夷水仙
   B.
安溪铁观音
   C.
广东色种
   D.
白毫乌龙
3.品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以（
B)为宜。A.1：10   B.1
：20   
C.1：50   D.1
：804.通常泡茶用水的总硬度不超过（
A)。A.25℃   B.30℃   C.35℃   D.45℃
5.（B)茶艺的程序共为
16道。A.梅花三弄
   B.
茉莉花茶
   C.
白族三道茶
   D.
安溪乌龙茶
6.茶具这一概念最早出现于西汉时期
(A)中“武阳买茶，烹茶尽具
”。A.王褒《僮约》
      B.
陆羽《茶经》
C.王褒《茶经》
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