2022
初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或（
D)色。A.绿B.浅绿   C.
黄绿   D.
密黄2.审评红.绿.黄.白茶的审评杯碗规格，碗容量（
B)。A.160ml   B.180ml   C.190ml   D.200ml
3.茶叶中的咖啡碱不具有
(C)作用。A.兴奋     B.
利尿     C.
强心   
D.
抗氧化4.在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据
(C)，引导宾客到适当的位置，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。
A.客人的着装
B.客人的身份
C.来客的人数
D.客人的主观意愿
5.(A)瓷器素有
“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬
”的美誉。
A.江西景德镇
    B.
河北唐山
    C.
浙江余姚
    D.
湖南长沙
6.职业道德是（
B）所应遵守的道德原则和规范的总和。
A.人们在家庭生
活中 B.
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