2022
初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.“色绿.形美.香郁.味醇”是（C)茶的品质特征。
A.信阳毛尖
   B.
君山银针
   C.
龙井   D.
奇兰2.茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和
(C)的礼节。
A.服饰上   B.
仪态上   C.
行为举止上
   D.
地域文化上
3.台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和
(A)中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。
A.公道杯 B.
品茗杯 C.
玻璃杯 D.
闻香杯4.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同，所需
(D)不同。A.水质     B.
煮水器皿
     C.
时间     D.
水温5.为（B)宾客服务时，尽量当宾客的面冲洗杯子，端茶时要用双手。
A.傣族   B.
维吾尔族
   C.
鄂伦春族
   D.
撒拉族6.（A)是大众首选的自来水软化的方法
。A.静置煮沸
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