2022
初级茶艺师理论知识题库
300道一.选择题(共259题，共518分)1.鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘（
D)向上弯，连接上一条侧脉。
A.1/4
处   B.2/4
处   C.1/3
处   D.2/3
处2.在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列
(C)的姿态是不正确的。
A.双脚呈“丁”字步 B.
目观下垂，嘴微闭，面带微笑
C.
双手在体前交叉
D.
收腹挺胸提臀
3.香品原料的主要种类有（
C)。A.天然性、植物性、动物性
   B.
陆生性、动物性、合成性
C.植物性、动物性、合成性
   D.
海洋性、植物性、合成性
4.制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（
D)。A.芽叶幼嫩
   B.
芽叶已老化
   C.
芽叶中熟
   D.
芽叶已成熟
5.（C)瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。
A.定窑   B.
钧窑   C.
哥窑   D.
建窑6.（B)茶艺所用的茶杯为玻璃杯。
A.乌龙茶   ...